Posts by tag

Att göra i Östergötland

114 posts

Är du på jakt efter saker att göra i Östergötland? Då har du kommit rätt.

Här listar jag mina bästa tips i mitt hemlandskap. Från norr till söder och café till fornminne. Från medeltiden till nutidshistoria. Östergötland har något att erbjuda för alla. Familjen, paret eller soloresenären. Oavsett om du vill pilgrimsvandra eller lyxa till det med en spavistelse.

Varmt välkommen till Östergötland.

Letar du efter något speciellt? Förhoppningsvis hittar du det du söker här. Saknar du något? Tveka inte att höra av dig så berättar jag mer.

Ombergs turisthotell – en kärleksförklaring

Ombergs turisthotell

”När vi öppnar dörren är det som att vi kliver in i en annan tid och i en helt annan atmosfär.” Det är så jag beskriver på Instagram hur det första mötet med Ombergs turisthotell är. Men för att riktigt förstå min känsla när jag första gången besöker denna plats måste man även gå tillbaka i tiden för mig – personligen.

Året är 1987, möjligen 1988. Vi bor i Vinslöv i Skåne jag och min mamma. Att resa innebär på den tiden för mig att ta bussen till Hässleholm, möjligen Kristianstad. Och på somrarna öppnar världen upp sig ytterligare. Då har mamma sparat ihop till ett Sommarkort på Skånetrafiken och vi kan ta oss till alla platser dit bussen går, men bara över dagen. Någon övernattning är det inte tal om. Resten av året reser jag i fantasin via den stora boken om Sverige vi har hemma.

Men så en sommar i mellanstadiet händer det något. Än idag vet jag inte vad men vi kan övernatta och vi kan ta oss utanför Skånes gränser. Mamma tar med mig till Blekinge och till Karlshamn, hennes gamla hemstad. Här övernattar vi på Pensionat Oscar i Vägga. En upplevelse som än idag är en av mina bästa minnen. När jag 35 år senare öppnar dörrarna till Ombergs turisthotell är det lite som att resa tillbaka i tiden på flera olika sätt och den där lilla flickan som fick möta världen i Karlshamn är närmare än vad hon varit på många år.

Ombergs turisthotell – en kärlekshistoria

Kanske är det därför jag känner mig så hemma med omedelbar verkan här? Kanske är det för att ägarna har lyckats skapa en helt magisk miljö. Visst finns det likheter mellan Pensionat Oscar, det gamla Turisthotellet, i Karlshamn som nu är privatbostäder, och Ombergs turisthotell. Men jag tror framför allt att det är en känsla för mig. En tacksamhet och en känsla av att jag kan känna var min upptäckarlust kommer ifrån.

Jag har passerat Ombergs turisthotell otaliga gånger och hört mängder av positiva utlåtandet om platsen och om deras mat när vi på Långfredagens eftermiddag närmar oss till fots. Jag är ute på uppdrag för Visit Östergötland och vi vandrar mellan Ödeshög och Borghamn. Första natten ska vi övernatta på Ombergs turisthotell. Vi har sett fram emot att landa in på hotellet, beställa in vandringsölen och slå oss ner på deras terrass. Dagen har bjudit på dimma och en horisont som suddas ut mellan himmel och vatten på Vättern. Det är därmed en alldeles magisk vy vi får när till slut sätter oss där och blickar ut över slätten och Vättern.

Rummen på Ombergs turisthotell

Rummen på Ombergs turisthotell har ingen egen dusch och toalett men låt dig inte luras att det därmed skulle kännas lite mer – låt mig säga spartanskt. Det finns gemensamma i korridoren – och vilka duschar och toaletter sen. Bra mycket lyxigare och fräscha än många hotellbadrum jag upplevt i mina dagar. Däremot missade jag faktiskt att dokumentera dem. Alla rum är unikt inredda, vårt är ett hörnrum med de vackraste tapeter. Redan innan jag somnar funderar jag på när jag ska kunna återvända. Och då har jag ändå ännu inte avnjutit frukosten. För den är utöver det vanliga.

… och salongerna

Salongerna på Ombergs turisthotell

På entréplan hittar vi de stora salongerna. De känns autentiska och bilder på hur det såg ut en gång i tiden när huset var nytt bekräftar den känslan. Här har man renoverat varsamt. De vackra fönstren med utsikt över slätten och Vättern blickar ut mot nuet men jag befinner mig i en svunnen tid. Den lilla radion på sekretären i hörnet spelar musik från då. Det är som att jag klivit in i en film från tidigt 1900-tal. Allt borde vara svartvitt men är i de klaraste färger.

Här serveras alla måltider. Här kan du slå dig ner i någon av sofforna för lite kaffe efter middagen. Eller så gör du som vi gjorde helt nyligen när vi besökte Ombergs turisthotell utan att bo över, du slår dig ner för något gott att dricka.

Fler tips på upplevelser i Östergötland – inte mindre än 50 till hittar du här.

En känsla av att vara omhändertagen

Det är ett ord som känns lite särskilt här på Ombergs turisthotell. Det är ordet omhändertagen. Vi avnjuter en fantastisk femrätters middag men innan det slår vi oss ner och tar ett glas bubbel och en whiskey. Lugnet är så påtagligt. Det känns som vi är hemma fast ändå inte.

Vi har fått fylla i ett formulär vad vi önskar till frukost, det gjorde vi medan vi avnjöt den där vandringsölen, och morgonen därpå står bordet dukat på samma plats där vi åt middag kvällen innan. Allt vi önskat, serverat till bordet. Och när vi kommer ner i salongerna möts vi av en tänd brasa såhär i mitten av april.

Vandringspaket på Ombergs turisthotell

Vi stannar lite extra här. Men en stund senare har vi ändå motvilligt packat ihop och ska fortsätta vår vandring över berget. Vi får med oss en vandringslunch som ingår i paketet vi bokat och en bit in i vandringen avnjuter vi den godaste och matigaste macka jag någonsin ätit.

Ombergs turisthotell är sannerligen en pärla i Östergötland och när vi går säger vi inte hej då . Vi säger på återseende.

Ombergs turisthotell – mer info

Share

Bo på vingård i Östergötland – på mysiga Särtshöga vingård vid Omberg

Särtshöga vingård Östergötland

I kalendern stod maj. Och vare sig vår eller sommar kändes speciellt närvarande eller knappt ens på intågande när vi satte oss i bilen och åkte de få milen från Linköping till en plats jag så länge har haft på önskelistan att få besöka. Nämligen Särtshöga vingård i närheten av Omberg. Här skulle vi övernatta, delta i både vindgårdsvandring och vinprovning och även avnjuta en härlig middag. Förväntningarna var skyhöga. Och jag kanske går händelserna i förväg nu men det får det vara värt. Det finns nämligen en sak med denna upplevelse som gör mig väldigt besviken – att den nu är gjord och aldrig mer kommer att kunna göras för första gången igen. Välkommen att följa med oss för att bo på vingård i Östergötland – på Särtshöga vingård.

Första gången jag hörde talas om Särtshöga vingård måste ha varit när jag skrev mitt allra första inlägg om unika boenden här på bloggen. Året var 2020 och månaden juni. Mitt under de första skälvande dagarna av pandemin. Och jag som rest världen över de senaste åren letade efter saker att uppleva närmare hemma. Där föddes min fascination över de där unika boendena och ett av dem var att bo på en vingård – i Östergötland. Inte trodde jag att det skulle ta fyra år innan jag själv fick uppleva det. Men mycket handlar om att Särtshöga är välbesökt och mycket uppbokat. Med all rätt. Har du möjligheten ska du absolut ta chansen att besöka Niclas och Anna och alla deras vinrankor.

Om Särtshöga vingård i Östergötland

Historien om Niclas och Anna som driver Särtshöga får du höra under vingårdsvandringen. Det är historien om ett par med ett enormt driv och en önskan om att hoppa av det berömda ekorrhjulet. Ett par som flyttar från framgångsrika karriärer i huvudstaden till en gård på östgötaslätten. En gård med mängder av äppelträd och en dröm om att göra eget vin. Äppelträden blev vinrankor och resten är som det brukar heta historia.

2013 planterade de sina första rankor. De odlar nästan uteslutande druvan Solaris och de har ett alldeles fantastiskt mål. Att göra det bästa mousserande vinet på druvan Solaris som världen har skådat. Och jag skulle säga att de är på god väg.

Vingårdspaket på Särtshöga vingård i Östergötland

Det finns olika sätt att uppleva vingården. Det går att boka bara vingårdsvandring, vinprovning och middag. Eller så gör du som vi och bokar till övernattning. Det finns sex rum på gården och alla rummen ligger i flyglar till huvudbyggnaden där Anna och Niclas bor. Några av rummen har egen toalett och badrum och några delar. Vi bokar rum nummer sex och vi visste det inte då men med läge precis över köket kommer vi att vakna upp morgonen därpå till en alldeles ljuvlig doft. Men mer om det lite senare.

Särtshöga vingård i Östergötland
Särtshöga vingård Östergötland

Efter att ha kommit fram och gjort oss hemmastadda på rummet är det dags att samlas i det lilla provningsrummet på gården. Där har Niclas dukat upp med de olika vinerna vi ska få prova och här får vi historien berättad och framtiden uppmålad mitt i nuet – här mitt i vingården.

En stund senare vandrar vi ut på gården och tittar på alla de där rankorna som skapat vinet vi just provat. Får höra historien om vilka som planterades först och vad man ska tänka på i allmänhet och i synnerhet som vinmakare.

Mitt i hjärtat av Särtshöga

Niclas är tydlig under hela provningen att det inte alltid är en dans på rosor att vara vinmakare. Det kanske kan tänkas vara glassigt att odla lite vindruvor och göra vin. Men då tänker man inte på oron för att frosten ska ta skörden och allt arbete som krävs med enorma fläktar för att hålla värmen i vingården under de förhållandena. Vädergudarna är vinmakarens bästa vän men också värsta fiende. Och otaliga timmar läggs bland rankorna för att rensa ogräs och hålla fint och det är inte bara för syns skull.

Under sommarmånaderna när druvorna växer till sig får vi som besökare ta del av vingården. I september när det närmar sig skörd blir det sedan fullt fokus på just det. Och under några intensiva dagar skördas det som sedan ska bli nästa årgång.

Efter besöket i vingården får vi gå in i det allra heligaste. Där druvorna blir till vin. På Särtshöga tillverkas det mousserande vinet enligt den klassiska champagnemetoden.

En sjurätters middag på vingården

För oss som övernattar serveras sedan en sjurätters middag. De som enbart väljer vinprovning och vingårdsvandring serveras fem rätter. Den serveras i den mysiga växthusdelen där vi kommer att äta frukost morgonen efter. För vår del slår vi oss ner i en mysigt litet hus med två skilda delar. Den ena delen var vi i under vinprovningen nu går vi in på andra sidan och här uppenbarar sig en vackert uppdukad restaurangdel. Fotokonsten på väggarna ska du inte missa – den är nämligen skapad av vinmakaren själv som också är fotograf.

När mörkret lagt sig över slätten kryper vi ner

När mörkret lagt sig över slätten traskar vi de få stegen tillbaka till vårt rum och vaggas till sömns av tystnaden. Att bo på vingård i Östergötland visar sig vara exakt så mysigt som jag trott och lite till. Det tidiga morgonljuset denna majmorgon letar sig in genom gardinerna. Och vi vaknar till en alldeles ljuvlig doft av nybakat bröd. Jajamen, rum nummer sex som vi bor i ligger alldeles ovanför köket och bjuder på en helt magisk start på dagen.

En stund senare slår vi oss ner vid ett av borden i det lilla uppvärmda växthuset och avnjuter en perfekt frukost serverad i det vackraste porslin. Och just när vi trodde att det inte kunde bli bättre kommer Anna ut med frukostens efterrätt, en alldeles varm och hembakad kanelbulle.

Det är en underdrift att säga att det var motvilligt vi checkade ut. När alla dragit sig tillbaka till rummen och sedan började åka hemåt hade arbetsdagen på gården börjat för Anna och Niclas. Vi stänger dörren bakom oss och vinkar ett på återseende till de båda makarna som är på väg ut till sina kära vinrankor. Och när den röda vackra ladan med namnet Särtshöga blir mindre och mindre i backspegeln lovar jag mig själv att vi kommer att komma tillbaka.

Fakta: Bo på vingård i Östergötland

  • Särtshöga vingård ligger strax öster om Omberg och söder om fågelsjön Tåkern.
  • På vingården odlas nästan uteslutande druvan Solaris
  • Du kan övernatta och delta i både vinprovning och vingårdsvandring mellan slutet av april och mitten av september
  • Önskar du endast delta i vinprovning och vingårdsvandring går det också att boka
  • I båda paketen ovan ingår middag, några rätter fler om du väljer att övernatta
  • För bokning och mer information – klicka dig vidare hit till Särtshögas hemsida
  • Såhär hittar du till Särtshöga vingård (öppnas i Google maps)

På återbesök

Några veckor innan skörd i augusti 2024 hade vi vägarna förbi och tittade till Särtshöga igen, vi hittade Anna i vingården och fick möjlighet till en pratstund och för att ta lite bilder. Nu återstår bara att inom något år testa på slutprodukten av druvorna vi såg då.

Share

Spa i Östergötland – 10 tips på total avkoppling

Starby hotell och spa, Vadstena

Östergötland är fullt av härliga avkopplingsmöjligheter för dig som tycker att spa är det perfekta sättet att göra just det – koppla av alltså. Här nedan listar jag alla spa i Östergötland och i de fall jag själv besökt det så hittar du också en länk till det inlägg jag skrivit om min upplevelse.

Listan är inte på något sätt en rankningslista utan helt utan inbördes ordning. Och hur gör man då, jo man tar det helt enkelt i bokstavsordning tänker jag. Med spa har jag räknat en lite större spa-avdelning. En bubbelpool eller relax har inte fått räknas på min lista men har jag missat någon är jag inte sämre än att jag kan ändra mig och lägga till fler platser på listan. Då är du välkommen att höra av dig.

Himmelsby spa, Himmelsby

Himmelsby spa

Mitt ute i ingenstans, på landet en liten bit ifrån E4:n i Mantorpstrakten ligger spaet med det alldeles perfekta namnet. För att heta Himmelsby och vara ett spa är väl ändå en match made in heaven. Här på Himmelsby hittar du flera olika pooler, både varma och lite svalare. Bastu och saltstensrum. Lite mer anmärkningsvärt är väl också deras ganska nya konferensavdelning som har en kopia av Ovala rummet i Vita huset.

Vi besökte Himmelsby för dagspa och deras gårdslunch i juni 2020. Mer om vårt besök på Himmelsby kan du läsa här och vill du veta mer så hittar du Himmelsbys egen hemsida här.

Högby spa, Borensberg

Högby spa och konferens i Östergötland

Högby spa ligger vackert med utsikt över östgötaslätten strax utanför Borensberg. Den lilla gården är familjeägd och har så varit länge. ”Med fokus på kvalité och gott bemötande” är deras ledord och det är inte bara ledord utan något som märks. Här kan du avnjuta turkisk hamam, iskall källa, bubbelbad eller utomhuspool med utsökt utsikt.

Vi checkade in för kvällsro i maj 2021 och var tillbaka i maj 2024 för att kika på de utbyggda poolerna utomhus. Mer om våra besök på Högby kan du om du önskar läsa här. Högbys egen hemsida hittar du här om du blir intresserad av att boka.

Klosterhotellet, Vadstena

Spa på Klosterhotellet i Vadstena

Klosterhotellet i Vadstena och deras spaavdelning har jag hittills besökt två gånger men faktiskt har jag ännu inte skrivit om det här. Nu senast var det i början av 2024 efter deras ombyggnation. Klosterhotellet är beläget i de gamla klosterbyggnaderna och bara ett kvarter bort ligger den fristående byggnad som rymmer spa-avdelningen. Här hittar du en blöt och en torr del. Utomhusdelen där du avnjuter den varma poolen under översikt av en liten staty av Den Heliga Birgitta är något alldeles särskilt inte minst lite senare på kvällen när det är mörkt. Och missa inte bastun med bilder från Omberg på väggarna.

Min personliga favorit blev ändå inte vare sig en pool eller en bastu utan vilrummet som är utrustat med bekväma vilstolar och en brasa. I högtalarna musik inspirerad av klosterlivet. Här hade jag kunnat flytta in. Missa inte heller solrummet, jag ska erkänna att jag var lite skeptisk först. Men oj, det där var alldeles ljuvligt.

Mer om mina besök för kvällsspa försöker jag lova kommer inom kort. Till dess kan du besöka Klosterhotellets egen sida för mer info. Och om jag får ge ett tips så är det att passa på att besöka spaet den mörka sidan av året. Då är det som absolut murrigast och mysigast.

Lamp hotell, Norrköping

På tal om att stå högt upp på önskelistan. Här kommer det spa i Östergötland som jag hittills inte besökt som står absolut högst upp på önskelistan att besöka. Har hört så rasande mycket gott om Lamp hotell i Norrköping men hittills inte haft möjlighet att boka in oss.

Hotellet ligger centralt i Norrköping i mysiga äldre byggnader. Nu återstår det att se hur lång tid det tar innan jag kan berätta mer om min egen upplevelse. Så länge kan du titta in på Lamp hotells egen hemsida här.

Quality hotell Ekoxen, Linköping

Ett av de mer klassiska spahotellen i Linköping. Quality hotell Ekoxen och deras spa har funnits så länge jag kan minnas och det kan ju i sig vara både bra och dåligt. Nu var det ett tag sedan jag besökte spaavdelningen men jag vet att hotellet fått sig en uppfräschning och jag har besökt spa-avdelningen för både ansiktsbehandling och massage och går alltid därifrån vid gott mod.

Klassiskt spa i Linköping som du kan läsa mer om på deras hemsida här.

Sandvik gård, Åby

Det spa som jag har haft och har absolut minst koll på är detta. Sandvik gård i Åby mellan Norrköping och Katrineholm.

Speciellt för Sandvik gård är att alla helger utom bara några enstaka är reserverade för kvinnor. Män är välkomna på veckodagarna men helgerna är bara kvinnornas.

Så hit får jag hitta en kompis att ta med om jag inte tar ledigt en vardag. För nog är jag sugen på att ta reda på mer om detta ganska anonyma ställe.

Sandvik gårds hemsida med mer info hittar du här.

Starby hotell, Vadstena

Ännu ett spahotell i Vadstena. Så sent som 2022 är spadelen på Starby renoverat och utökat till 1100 kvadratmeter ren njutning som de själva uttrycker det. Hit tog jag med mig hela familjen helt nyligen och vi var mycket mycket nöjda. Inte bara med poolerna inomhus och utomhus utan även eldrummet med fotmassagemaskiner och det lugna rummet där man kunde testa masker med IR-ljus. Även detta ska jag skriva lite mer om vad det lider. Men till dess får du läsa mer om dem på deras hemsida här.

Söderköpings brunn, Söderköping

Min erfarenhet av Söderköpings brunn är troligen inte rättvisande då mitt besök där skedde i november 2019 och ägarna har ägnat stora delar av tiden för pandemin till att renovera hotellet. Jag får helt enkelt åka dit och bilda mig en ny uppfattning. Men innan renoveringen var spa-avdelningen här ganska standard. Härliga stora fönster ut emot ån gjorde mycket för intrycket. Men det satte sig ändå inte så mycket att jag skrivit något om det här. Bilden är dock min egen men som sagt från före renoveringen.

Mer om Söderköpings brunn av idag hittar du på deras egen hemsida här.

The Box Hotel, Linköping

Utomhuspoolen på The Wellbox på Quality hotel The Box i Linköping
Inomhuspoolen på The Wellbox på Quality hotel The Box i Linköping

Ett av de nyare tillskotten på spahimlen i Östergötland men också det spa jag har besökt absolut flest gånger. Här har vi nämligen passat på att köra staycation både en och två gånger.

Spadelen av hotellet heter The Wellbox och har pooler både utomhus och inomhus men även isscrubmöjligheter och flera bastu.

Mer om ett av mina besök kan du läsa här. Och The Box egen hemsida återfinns här.

Vildmarkshotellet, Kolmården

Vildmarkshotellet

Nedanstående text och bilder är från Vildmarkshotellets tidigare spa. I januari 2025 öppnar deras nya spa-avdelning som de kallar Vildmarkskällan. Vi hoppas såklart kunna testa denna så snart det bara går.

Vildmarkshotellet i Kolmården är verkligen en pärla för hela familjen. Vi har bott här två gånger och varit mycket nöjda. Här finns förutom spa mängder med aktiviteter för barnen och maten är gudomligt god.

Spaavdelningen är uppdelad på en över- och en undervåning med magisk utsikt över Bråviken från båda. Undervåningen är den som har fallit våra barn mest i smaken med en rolig ström att simma runt i. Barnen är välkomna på båda våningarna och på övervåningen hittar vi bubbelpoolerna. Något som jag fortfarande inte testat är deras utomhuspool som varit stängt båda gångerna vi varit där, kanske på grund av årstiden. Annars simmar man ut i den från strömmen på nedre plan.

Mer om vårt första besök på Vildmarkshotellet kan du läsa här. Och blir du sugen på att boka hittar du Vildmarkshotellets hemsida här.

Spa i Östergötland – har jag missat något ställe?

Har jag varit för snäv i min bedömning av spa och missat något spa i Östergötland? Eller har det tillkommit någon ny pärla som inte nått mitt tränade öga. Tveka inte, skriv en kommentar här nedan och berätta så blir listan komplett.

Share

Belmondo – italienskt restaurangtips i Linköping

Belmondo Linköping

Det finns de som säger att det är för mycket italienska restauranger i Linköping. Jag säger – må så vara. Men ska du välja en, då väljer du Belmondo. Beläget i Harrys gamla lokaler har de förvandlat ett klassiskt utehak till en sann italiensk pärla. Hett italienskt restaurangtips i Linköping.

Benvenuti al Belmondo

Det blir inte oäkta här på Belmondo. Restaurangchefen är så italiensk som det bara går och går ofta runt i restaurangen och nynnar med i både Gianna Nannini och Eros Ramazotti samtidigt som han serverar en fantastisk service. Född i Linköping, uppväxt i Rimini i Italien, med restauranglivet i blodet och en dröm om att komma tillbaka hem till Linköping. Nu är han här och har fått skapa sin egen italienska oas. Och som han gjort det.

Maten på Belmondo

Belmondo Linköping

Fyra besök senare kan jag inte annat än rekommendera detta ställe igen och igen och igen. Jag har besökt för en alkoholfri drink, jag har besök för en lättare förrätt, vi har ätit förrätt och varmrätt och för bara en liten stund sedan kom jag hem efter en helkväll med mina kära vänner Anneli och Lina. Det blev ett par förrätter på sant italienska manér och till det roséprosecco.

Men självklart får ni avnjuta en kavalkad av bilder från alla de fyra gånger jag hittills varit här.

Helt klart det nya stället jag alltid rekommenderar här i Linköping. Belmondo mina vänner. Boka. Och för guds skull missa inte efterrätten. Spana in hemsidan – bestäm dagen – här.

Share

SKOG – MAT – ELD på finmiddag i skogen i eldens sken hos Naturlogi

Finmiddag i skogen hos Naturlogi

Vi har besökt Naturlogi utanför Linköping en gång tidigare, då har vi bott i deras Skogsrum. Och jag VET att det är högsta kvalité på allt det som görs här. Ändå blir jag totalt golvad när jag närmar mig middagsbordet i skogen uppdukat för en finmiddag. Konceptet heter SKOG – MAT – ELD eller på engelska Forest, Food & Fire. Helt enkelt Finmiddag i skogen. Fyra rätter med lokala råvaror efter säsong. Och om övernattningen är med Skogen som väggar och stjärnhimlen som tak så är detta med Skogen som väggar och julikvällen som kuliss. Välkommen att följa med på en upplevelse utöver det vanliga.

Jag kan inte förklara upplevelsen på annat sätt än att det är detsamma som med skogsrummen. Josefine och Linnea som driver Naturlogi är tydliga med att skogsrummen inte är glamping utan just skogsrum. Som om du tar ett hotellrum med alla bekvämligheter och flyttar ut det i skogen. Findmiddagen här ute i skogen är inte heller någon variant på att laga mat över öppen eld. Det är en finmiddag i skogen. Som om du tagit den bästa fine dining-restaurangen och bara bytt plats. Och vilken plats sen.

SKOG – MAT – ELD

Vi tar samma stig som leder upp till skogsrummen men viker av vid Gläntan. Och där, alldeles intill hästhagen under ett litet tak om vädret skulle vara nyckfullt står ett bord smakfullt uppdukat för åtta. Det är vi två, ett par till och ett sällskap som fyra som har bokat in sig denna kväll. Är man fyra eller fler kan man också boka denna upplevelse separat. Annars är det sista lördagen i månaden mellan maj och september som gäller.

Linnea berättar om kvällens utmaningar, för det är ju så när man ska samarbeta med skogen, det kommer med en utmaning. Det är vi som är gästerna och skogen som bestämmer. De tidigare middagarna har regnet och vinden varit utmaningen. Denna gång är det naturens frön som valt att smycka bordet lite extra. Men kanske inte så som Linnea hade tänkt sig. Jag tycker det är orimligt vackert. En bit bort sprakar den öppna elden och det är ingen högoddsare att gissa att den på ett eller annat sätt kommer att bidra till mer än bara mysigheten under kvällen.

Snacks och mingel

Det dukas upp välkomstbubbel och snacks innan vi slår oss ner. Korv på gårdens lamm och chips från Skedevi gård ackompanjerat av bubblig dryck från Rudenstams. Allt medan Linnea svarar på frågan om hur de kom på idén till hela Naturlogi. Och sedan sätter vi oss till bords och får kvällens meny presenterad. Och när vi pratar lokala råvaror då pratar vi verkligen lokala råvaror.

Julikvällen är inte så varm som vi är vana vid eller som vi i alla fall föreställer oss att den ska vara. Filtarna som finns att låna kommer väl till pass. Däremot är ljuset närvarande. Finns det något under denna middag som jag möjligen skulle vilja var annorlunda så är det det naturliga ljuset. För lika magiskt som sommarnattsljuset är lika häftigt skulle det vara att avnjuta denna måltid medan mörkret lägger sig och med elden och lyktorna som enda ljuskällor. Men det går ju å andra sidan att åtgärda enkelt genom att boka in en middag till i september.

Fyrarätters middag i skogen

Och så påbörjas serveringen.

Som första rätt får vi gräddstuvade kantareller som är plockade i skogen intill med lite ost från Brostorps Gårdsmejeri i södra Östergötland, syrade betor toppat med ett mangoldblad. Till det dricker vi öl från grannarna på Ölsbo Gårdsbryggeri.

Rätt nummer två Vätternabborre fiskad på spö av en god vän till kvällens kock. Sandefjordsås och tunt skurna grönsaker från gården. Till det mousserande dryck på vita vinbär från Rudenstams som blev en riktig favorit.

Rätt nummer tre är rökt lamm från gården, långkokt kål med sirap, smörstekta morötter och en vitlöksemultion och till det en öl från Vreta klosters bryggeri strax utanför Linköping.

Innan efterrätten får vi avnjuta ost från Borstorpsgård tillsammans med lokalt bröd och honung. Och när efterrätten serveras har mörkret så sakta börjat visa sig. Kaffe och the-vatten puttrar över den öppna elden intill vårt dukade bord och så serveras det seg sockerkaka med blåbärskompott samt vaniljglass från Stafsäters gårdsglass någon mil bort och maräng på gårdens ankägg bakad av Linneas dotter.

Finmiddag i skogen – något alldeles särskilt

Sista lördagen varje månad händer något särskilt i skogen. Ja så skriver de på sin hemsida. Och visst är det precis så. För det är något alldeles särskilt. När mörkret till slut sakta lägger sig, när elden knastrar och skänker både mysfaktor lite ljus och en tacksam värmekälla. När det knakar från skogen och det vilda livet gör sig påmint men inte kommer för nära. Och lågmälda samtal är det enda som hörs förutom naturens egen tystnad. Då är förundranseffekten stor och tacksamheten ännu större. Tacksamheten till att någon födde idén. Tacksam att jag tog chansen att uppleva den. Och ännu mer tacksam att jag på detta sätt får tipsa vidare så att du också kan få möjlighet att uppleva samma sak.

Fakta Naturlogi & SKOG – ELD – MAT

Share

Om väggar kunde tala – vi checkar in på Hotell Vik i Borensberg

Hotell Vik i Borensberg

Det är lätt att fokus i Borensberg ligger runt kanalen. Göta alltså. Göta kanal. Här finns en av två handdrivna slussar kvar och här hittar vi många pärlor som på många sätt symboliserar kanalen. Men långt innan kanalen ens var påtänkt fanns en liten ort intill Motala Ström. En ort där viktiga vägar i dåtidens Sverige möttes. En ort på vägen mellan kloster och herresäten. Orten hette Husbyfjöl som översatt till dagens svenska betyder bron vid Kungsgården. Bron gick över Motala ström. Och här har kungar och drottningar både passerat och övernattat. Och så gör även vi när vi checkar in på Hotell Vik i Borensberg. På historisk mark och i historiskt betydelsefulla rum.

Om dåtid och nutid i Borensberg

Det gula putsade huset ligger strax intill vägen in emot Borensberg. Och utifrån är det inte lätt att se hur mycket historia som gömmer sig här. Men om väggar kunde tala hade vi kunnat inhandla popcornen och sätta oss ner för en häpnadsväckande föreställning. Huset som byggdes i slutet av 1600-talet, då i bara en våning, var nämligen från början tingshus för Bobergs härad. Sista tinget i Bobergs häradsrätt hölls 1907 och efter det har det i huset också varit både festlokal och just biograf. Nu är det sedan några år tillbaka hotell, restaurang och café. Och sedan 1915 är det gamla tingshuset också ihopbyggt med gästgivaregården. Några av rummen i hotell Vik ligger faktiskt i just det huset. Ett av dem är det vi bor i.

Och här i Gästgifvaregården hittar vi också en lång och rik historia. Som en plats där viktiga vägar möttes och där en bro fanns över Motala Ström har många passerat just här. 1685 blev den tidigare lite mindre krogen upphöjd till gästgifvaregård av Karl XI som ofta hade övernattat här på sina resor.

Vi checkar in

Men nu är året 2024 och vi checkar in i ett av de mysiga rummen som ligger på andra våningen över den gamla Gästgivaregården med fantastisk utsikt över Motala Ström. Vi bor i ett hörnrum med härligt ljusinsläpp. Innan middag som vi planerat att avnjuta i hotellets restaurang tar vi en kort promenad i Borensberg. Stannar till vid kanalen och tar något gott att dricka. Trots att Borensberg inte är så stort finns det så mycket att se, uppleva och avnjuta här. Innan vi checkade in passade vi självklart på att testa gelaton från Camarda delikatesser rakt över gatan från vårt hotell.

Vill du ha fler tips på platser att besöka och upplevelser i Östergötland. Missa inte 100 (!) utflyktsmål i Östergötland samlat i två olika inlägg. Du hittar dem här.

Middag på Hotell Vik i Borensberg

Det är början av juli och någon skymning lägger sig knappt över oss denna kväll men magen kurrar och vi tar den långa trappan ner från rummen till restaurangen. Några lokalbor samsas med det som vi tydligt ser är båtfolk. Vi väljer charkbricka att dela på till förrätt. Självklart med delikatesser från butiken rakt över gatan där vi åt gelato tidigare idag – Carmarda delikatesser. Till huvudrätt blir det burgare för oss båda. Rätterna är väl tilltagna och såhär i efterhand så hade vi kanske klarat oss på en men det var det värt.

Mätta och belåtna beger vi oss upp till vårt rum. Regnet har legat över Borensberg sedan vår promenad till kanalen under eftermiddagen och jag kan inte annat än tycka det är riktigt mysigt. Vi gör som vi inte borde, lägger oss på sängarna och en av oss kan inte riktigt hålla ögonen öppna.

En stund senare vänder jag blicken åt höger och ut emot strömmen och kanalen och flyger upp. Regnet har slutat och en vacker regnbåge omsluter Borensberg. En värdig avslutning på en mysig dag.

Morgon i Borensberg

Min vana trogen vaknar jag tidigt. Morgontimmarna är de bästa. Då är jag som mest både produktiv och kreativ och denna morgon beger jag mig ut på en promenad i det fortfarande sovande lilla Borensberg. De regntunga skyarna är som bortblåsta. Kanalen ligger stilla och har inte öppnat ännu. Till och med strömmen ligger spegelblank. Jag samsas med några morgonpigga löpare annars är jag själv.

Jag funderar på de där orden min lärare i radio, Tomas Jennebo, sa på min allra första radiolektion där på Linnéuniversitetet i Kalmar 2009. ”Gräv där du står” sa han. De där orden är kanske de enda jag minns från hela utbildning. I alla fall ordagrant. De kan tillämpas för en journalist men de kan också tillämpas för dig och mig när vi ska uppleva och upptäcka. Det är lätt att glömma allt vackert vi har i vår absolut närmaste omgivning. Som att åka en halvtimme bort och ta in på hotell som vi gör nu. Det är underskattat.

Frukost på Hotell Vik

Jag beger mig tillbaka och hämtar upp Andreas på rummet och så tar vi oss ner till frukosten där en av tjejerna bakom hotellet, Johanna, har dukat upp en frukost med lite av allt och till och med våffeljärn. Är det något jag är svag för på frukost så är det att få lov att göra egna våfflor. Visste du att det är det enda jag vill ha till frukost på min födelsedag – våfflor. Och då med grädde och riven choklad.

Hotell Vik i Borensberg

Vad är det jag tar med mig från Hotell Vik i Borensberg när vi en stund senare checkar ut? Det är historien i väggarna, de knarrande trägolven, de sneda skrymslena där byggnader har fogats samman över så många hundra år att det är svårt att greppa. Vetskapen om att under mina fötter vid frukostbordet finns de gamla arrest-cellerna kvar bland källarvalven. Det är historien och nutiden. Den betydelsefulla lilla orten som utvecklats till en pärla bland utflyktsmålen i Östergötland. Och idag fortsätter Johanna, Linnea och Carina att förvalta pärlan med sin egen pärla Hotell Vik.

Får du chansen eller tar du den? Boka in en natt i mysiga Borensberg och njut av lugnet och stillheten där nutid möter dåtid i den allra vackraste av korsningar. Den vid bron över strömmen, bron vid Kungsgården. I Husbyfjöl – eller ska vi kanske säga Borensberg av idag.

Fakta Hotell Vik och Borensberg

  • Borensberg ligger mitt emellan Linköping och Motala i Östergötland
  • Genom Borensberg går Göta kanal och här hittar vi en av två slussar i kanalen som fortfarande är handdrivna.
  • Vägen längs med Göta kanal från Berg utanför Linköping, till Borensberg är kanalens allra vackraste säger de som vet. Varför inte hyra cykel på Kaffeteriet och undersöka saken själv.
  • Vill du boka rum på Hotell Vik i Borensberg – såklart du vill. Kika in på deras hemsida och läs mer om rumstyper och priser samt hur du bokar här.
Share

Högby spa – ett familjärt och mysigt spa i Östergötland

Högby spa och konferens i Östergötland

Det finns lite olika spa att välja mellan i Östergötland. Och jag gör så gott jag kan för att pricka av dem alla på min lista. Senast i raden av besökta spa är Högby spa dit vi nu åkt på min sambos födelsedag i maj vid två tillfällen. Både 2021 och 2024. 2021 hade vi bokat in oss, eller ska jag säga jag hade bokat in oss, på ett av deras erbjudanden – Kvällsro och tog med Andreas som en liten överraskning. 2024 gjorde vi ett återbesök för att kolla in den nya pooldelen utomhus och göra en favorit i repris.

Högby spa ligger mellan Linköping och Motala ganska nära väg 34 vid Borensberg och här hittar du en liten och genuin spaanläggning med fokus på kvalitet och gott gästbemötande. Och det är inte bara något som står i reklamen – det var något som genomsyrade hela vår upplevelse under besöket.

Kvällsro på Högby spa

Vi bokar paketet Kvällsro när vi är på besök 2021 och det innebär att man äter en god soppa innan man njuter i spa-avdelningen och när man så önskar blir man sedan serverad fika. Vi valde att vänta med fikan till en bit in i spastunden och avnjöt den intill poolen.

Hamam och varma pooler mitt på Östgötaslätten

Vad sägs förresten om lite turkisk hamam mitt på Östgötaslätten? Ja, förutom spadelen som innehåller flera varma pooler både inomhus och utomhus, ångbastu, torrbastu och relax kan du även boka behandlingar.

De nya utomhuspoolerna

Sedan vårt besök 2021 har man byggt ut utomhuspool-delen. Numera finns en stor uppvärmd pool och kallbad att avnjuta med en magnifik utsikt över omgivningarna och naturen. Känslan att sjunka ner i det varma vattnet och blicka ut över åkrarna – det är avkoppling på hög nivå.

Konferens med anor på Högby spa

Högby gård har anor sedan 1600-talet och familjen har verkat på gården sedan dess, en familjeangelägenhet när det är som finast. På gården finns konferensmöjligheter och övernattning. 36 bäddar fördelade på 20 rum.

Högby spa ligger vackert på Östgötaslätten med utsikt över fälten och stillheten men ändå med närhet till väg 34. Såhär hittar du hit. (Karta från googlemaps)

En härlig plats för avkoppling och massor av njut.

Vill du läsa om fler sparesor hittar du dem alla samlade här.

Share

Countryside café – med countryn, våfflan och känslan på rätta stället

Countryside café - våffelcafé på Östgötaslätten

Strax utanför Fornåsa mitt på Östgötaslätten ligger ett riktigt mysigt utflyktsmål – Countryside café. I en lada inredd med perfektion och känsla öppnade våren 2024 ett våffelcafé med countryinspiration. Väl värt en omväg.

Camilla-Maria och Lars-Håkan som ligger bakom Countryside café bor själva på gården. Och i den lilla Drängstugan en bit bort har de ett airbnb som är värt ett helt eget inlägg och det är på gång. Enda anledningen att jag ännu inte skrivit det är för att orden om dess förträfflighet inte räcker till.

En dröm som gick i uppfyllelse

Redan första gången jag besökte Camilla-Maria och Lars-Håkan och kikade på deras airbnb som nämns ovan, det var sommaren 2021, så pratade Camilla-Maria om en dröm. Drömmen att öppna café i ladan. Och under hösten 2023 började det hintas på deras sociala medier att något var på gång. Vid nyår avslöjade de vad och den första maj slog de upp dörrarna till Countryside café. Countryside har i detta fallet två meningar. Temat här är utan tvekan country, men visst är det också så att det ligger on the countryside.

Vi var självklart där på premiären. Och valde sedan någon vecka senare att ta med svärmor dit när hon var på besök.

Countryside café i Fornåsa

Ta en stund att kika på alla detaljerna vid ditt besök. Lars-Håkan är en fena på att bygga både snyggt, smart och hållbart. Mer än du kan ana här är återbruk. Och du kanske inte märker det vid första anblicken men ta en titt på lampskärmar och annat och se om du kan se vad det egentligen är gjort av.

Våfflor och hembakat

Våfflorna är själva hjärtat i caféet, förutom countryn då, och de (våfflorna alltså) finns i två varianter, belgiska och vanliga. Vi har valt belgiska båda gångerna och kan intyga att de är riktigt smarriga. Men nästa gång måste jag nog testa en av de hembakade chokladbollarna också. För en nästa gång kommer det definitivt att bli. Caféet är öppet varje lördag 11-17 om inget annat anges på deras sociala medier så håll utkik där.

Tips på andra utflyktsmål i närheten är bland annat Kornettgården, ett nostalgimuseum utan motstycke. Och Antikea Nostalgistallet som ligger alldeles intill Countryside café – loppis, kuriosa och antikt.

Share

En vandring till Birgittas udde

En vandring till Birgittas udde

Den är vare sig lång eller svår men har ett mål väl värt att vandra till. Jag pratar om vandringsleden ut till Birgittas udde i Boren i Östergötland. Var du än vänder dig i Östergötland finns minnen av vår Birgitta. Ja hela Europas Birgitta. Den Heliga Birgitta. Ett av våra två svenska helgon. En vandring till Birgittas udde tar dig ett par kilometer på Östgötaleden och även Pilgrimsleden Birgittaleden.

Många platser i Östergötland kan man sätta på kartan som platser som på ett eller annat sätt har med Den Heliga Birgitta att göra och mest känd av dem alla är kanske Vadstena. Men faktum är att det inte är där vi vet att hon spenderade mest tid. Det är förvisso där hennes verk för eftervärlden finns. Men ska vi hitta en plats som är Birgittas Östergötland skulle jag nog ändå säga att det är på Ulfåsa. På det som idag kallas Birgittas udde.

Birgittas udde vid Boren

Historien om Ulfåsa – Birgittas udde

Birgittas udde är såklart ett efterkonstruerat namn. Runt 1316 när Birgitta flyttar hit är hon nygift och bara 13 år gammal. Det är ändå ett väldigt lyckligt äktenskap hon kommer att leva med sin Ulf och många år just härpå Ulfåsa. I våra mått mätt var det lite av ett slott de bodde i här ute på udden. Idag finns det bara ruinerna kvar av huset. Men ett häftigt valv ner till det som en gång var källaren. Och känslan av att gå ner där (förutom att jag var lite rädd för ormar) var ganska häftig. Visst hade man önskat att om så bara för en sekund få resa tillbaka i tiden och gå där sida vid sida med Birgitta.

Vandring till Birgittas udde Ulfåsa
Vandring till Birgittas udde

Åtta barn fick de tillsammans och tjugoåtta år bodde de här på Ulfåsa, Birgitta och Ulf. Under den tiden blev Birgitta rådgivare åt den unga drottning Blanka som vistades mycket på deras Kungsgård i Vadstena. Här hemma på Ulfåsa fanns både kapell och frustuga och där ska Birgitta ha utspisat fattiga och vårdat sjuka.

Vill du läsa mer om Den Heliga Birgitta?
Här har jag skrivit ett helt inlägg om Den Heliga Birgitta och alla hennes platser i Östergötland.

En vandring till Birgittas udde – rundslingan

Vill du vandra till Birgittas udde, och det tycker jag att du ska vilja, finns det en parkering att åka till i närheten av dagens Ulvåsa slott. Du hittar mer information om både vandringsleden och parkering på Naturkartan här. Det är en liten rundslinga av Östgötaleden som leder ut till Birgittas udde i sjön Boren. Men det är också en del av Pilgrimsleden Birgittaleden. Birgittaleden är såklart döpt efter Den heliga Birgitta och går mellan Söderköping och Vadstena klosterkyrka – den väg det sägs att hennes kvarlevor färdades när de kom hem från Rom där hon avled.

Leden är mycket lättillgänglig och enkel och enkel väg från parkeringen ut till udden är det 2,5 kilometer. Längs vägen finns diverse informationsskyltar med historia och information uppsatta. Väl ute på udden kan du se ovan nämnda ruiner efter det som på 1300-talet var Birgittas hem. Du kan ta en fika och blicka ut över Boren och när vi var där fanns det skyltar med mer info samt ett nummer att ringa där man kunde höra en röst berätta mer om platsen. I efterhand har jag hört att det numret slutat fungera men det låter jag vara osagt för egen del.

Sedan kan du välja om du vill gå samma väg tillbaka eller en liten annan väg och göra det hela till en rundslinga.

Fler tips på härliga vandringar i Östergötland hittar du här

Missa inte heller slottsparken på dagens Ulvåsa

Har du lite tid över och det kliar i vandringskängorna kan du också ta dig in till dagens Ulvåsa slott. Slottet i sig är privatägt men det går fint att vandra i delar av slottsparken och det sägs vara en härlig upplevelse som för mig återstår att uppleva.

Jag önskar dig en superhärlig vandring.

Share
- Resor, glädje & upplevelser -